PATATE A FISARMONICA

Questa ricetta me l'ha passata una mia amica vegana, sono molto gustose e ricoperte di spezie ed odori.

Inizialmente ero un po' titubante perché avevo paura di tagliare troppo le patate e rovinarle, poi mi ha detto di usare uno stuzzicadente e boom, appena ho un po' di tempo in più le cucino.

Sono molto buone ma richiedono del tempo e molta pazienza ( per farcirle).

Allora iniziamo???

INGREDIENTI: 

( per 4 persone)

- 8 patate di media grandezza ( troppo grosse potrebbero non cuocersi bene)

- spezie q.b  ( io metto di solito curry, paprika) 

-  rosmarino 

- salvia

- origano

- aglio 

- cipolla

- formaggio facoltativo ( potete farla anche in versione vegan)

Per quanto riguarda spezie e odori andrà in base al vostro gusto… ma meglio non esagerare perché in cottura potrebbero diventare amare.

Procediamoooooo:

Prendete le patate e come dicevo all'inizio, prendete uno stuzzicadente e fatelo passare a circa metà della patata da un'estremità all'altra ( questo vi permetterà di tagliare la patata senza andare fino in fondo e romperla, perché lo stuzzicadente bloccherà il coltello).

una volta tagliata togliete lo stuzzicadente e procedete con la farcitura!!

Potrebbe essere la parte più divertente o quella più noiosa 😂😂😂

Dovrete fare un trito di rosmarino, salvia e origano, aglio e cipolla.

Piano piano bisognerà aprire le fettine delle patate e porvi all'interno questo trito favoloso… Ovviamente in ogni fetta perchè così il gusto sarà tutto uguale 💀😨

Una volta farcite tutte le patate, mettete in una placca da forno e infornate a forno statico per almeno 1 ora a 200 gradi. La cottura bisognerà controllarla con uno stecchino di tanto in tanto…(potrebbe non bastare un'ora) .. 5 minuti prima di sfornarle, mettere su ogni patata una fettina di formaggio, di solito io metto la scamorza, così si scioglierà ! 

Be .. che dire abbuffiamoci!..