Buongiorno a tutti!!
oggi al supermercato c'erano dei porri stupendi, allora ho subito pensato a questa pasta, che è gustosissima !!
INGREDIENTI:
( x 4 persone)
2/ 3 porri grandi
20 pomodorini
Linguine
3/4 nocciole
Innanzitutto preparate i pomodorini.
Dovranno cuocere in forno per almeno 1 ora e mezza; prendete i pomodorini e tagliateli a metà e disponeteli su una placca da forno.
Ora iniziate a condirli con erbe aromatiche, aglio, sale e zucchero di canna ed olio. Mi raccomando di non abbondare con il sale perché una volta cotti, quando li andrete ad assaggiare… butterete tutto!! 😂 Cuocere per 1 ora e mezza circa a 120°.
Ora passate alla crema di porri.
Tagliateli a rondelle, e fateli cuocere per circa mezz'ora; una volta cotti aggiustate di sale e pepe e frullate il tutto. Poi passate alla cottura della pasta, io l'adoro al dente!!
Tagliate le nocciole.
Ora possiamo impiattare!!
Mantecate le linguine con la crema ai porri e adagiatevi sopra i pomodorini confit e le nocciole!
Buon appetitoooooo...
oggi al supermercato c'erano dei porri stupendi, allora ho subito pensato a questa pasta, che è gustosissima !!
INGREDIENTI:
( x 4 persone)
2/ 3 porri grandi
20 pomodorini
Linguine
3/4 nocciole
Innanzitutto preparate i pomodorini.
Dovranno cuocere in forno per almeno 1 ora e mezza; prendete i pomodorini e tagliateli a metà e disponeteli su una placca da forno.
Ora iniziate a condirli con erbe aromatiche, aglio, sale e zucchero di canna ed olio. Mi raccomando di non abbondare con il sale perché una volta cotti, quando li andrete ad assaggiare… butterete tutto!! 😂 Cuocere per 1 ora e mezza circa a 120°.
Tagliateli a rondelle, e fateli cuocere per circa mezz'ora; una volta cotti aggiustate di sale e pepe e frullate il tutto. Poi passate alla cottura della pasta, io l'adoro al dente!!
Tagliate le nocciole.
Ora possiamo impiattare!!
Mantecate le linguine con la crema ai porri e adagiatevi sopra i pomodorini confit e le nocciole!
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